Tempeyek Raya

Pejam celik pejam celik dah raya dah...

Bila dah jadi warga tua (hehe) ni banyak benda yang kita buat sendiri. Contohnya bab kuih raya. Kena pulak kalau kuih-kuih tradisi. kalau kita tak belajar buat...siapa lah yang nak menyambung tradisinya...

Bukan tak boleh nak beli ajer...tapi kalau bercerita bab kuih tempeyek (ada tempat panggil rempeyak), nak beli yang resepi asal yang dulu-dulu mak dan arwah atok buat memang susah nak dapat dah. Ni tekak orang Muar, tempeyek Muar asli mana ada ikan bilis. Masa budak dulu-dulu beraya rumah orang satu kampung memang semuanya tempeyek takder ikan bilis. Ntah kenapa sekarang dah lain. Yang jual sekarang semua ada ikan bilis. Dah lain dah rasanya...


Makanya yang paling senang nak rasa apa yang masa budak-budak dulu rasa adalah dengan buat sendiri. Mak masih ada buat. Tapi apa salahnya belajar buat sendiri.


Guna cara tradisi. Tak payah acuan. Tebar jer kat keliling kuali. Ni memang nak ada skill dia. Tapi kalau dah dari kecik-kecik dulu dah tolong mak buat. Berpuluh tahun. Expert dah.


Yang best bila buat sendiri ni boleh tabur kacang tanah banyak-banyak. Kalau yang buat meniaga tu siap kira berapa biji sekeping...